厨师服厂家-厨师服厂家订做-真耀服饰(商家)_金华工作服

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义乌真耀服饰有限公司，厨师服厂家，旗下有“真耀”、“特斯美”两，主要生产销售：厨师服、围裙、厨师帽、工装---、领巾等。

厨师服主题颜色以白、黑为主，白色---卫生干净，厨师服厂家黑色---严肃稳重；棉麻面料多以灰色为主，牛仔布面料则是蓝色为主。

当然，不同餐厅会根据定位风格而采用不同颜色，厨师服厂家订做，至于袖口、领襟、前襟、纽扣的颜色选择则丰富。

对比鲜明的颜色也可以区分职位高低。

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厨师业务素质

厨师的业务素质包括内容很多，其主要方面是要有---的技术。具体的说，作为一名合格的厨师，更有精细的刀工，对火候的掌握要得当，调味要准确适口。要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识，要了解---的烹饪文化历史，要懂得一定的民俗礼仪知识。要有一定的美学修养和艺术基础。此外，还应该有勇于创造、大胆---的精神，要具备一定的组织管理能力及5s的灵活运用等。

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配菜的九大要求

1.了解原料的市场供应和库存情况

2.熟悉烹饪原料及各部位的特征

3.必须熟悉菜肴的名称及制作特点

4.菜肴各配料应分别放置

5.必须既精通刀工又善于烹调

6.必须注意合理营养

7.注意卫生

8.掌握菜肴的标准及成本核算

9.具有风味特色

厨师服厂家-厨师服厂家订做-真耀服饰(商家)由义乌市真耀服饰有限公司提供。义乌市真耀服饰有限公司是浙江金华 ,---、工作服的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、---发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在真耀服饰---携全体员工热情欢迎---垂询洽谈，共创真耀服饰美好的未来。

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